Сообщений в теме: 14

[Регина]

Недавно отмечали День Рождения. Несколько рабочих смен подряд не позволили мне подготовиться к приходу гостей заранее. Пришлось "соображать" ужин на скорую руку перед самым празднованием. Времени катастрофически не хватало, но при этом хотелось удивить друзей чем-нибудь вкусненьким. Глаза боялись, а руки все-таки сделали салат Цезарь, несколько разных соусов, жареные креветки, нарезку из сыра и копченой рыбы. Изюминкой стола стали Nachos (чипсы из кукурузной муки), которые участники застолья с удовольствием дополняли закусками и соусами. На все это у меня ушло 1,5-2 часа.

Для экстремально быстрого приготовления ужина нужно лишь правильно распределить свое время, не тратить его на "долгие" блюда.

Какие еще варианты вкусняшек на скорую руку вы знаете?

[Владимир]

Надо было фоток стола и блюд наделать

[Егор]

Суши и роллы с доставкой на дом =/

[Владимир]

Имелось в виду, что самостоятельно сделать можно

[Регина]

Ну да, хотелось бы узнать о блюдах собственного приготовления

[Егор]

Хорошо, возьми блины, свари риса, купи рыбку. Приправы можно найти у соседей

[Shama]

Егор, рис долго остывает, приготовление роллов процесс не быстрый, знаю по собственному опыту.

[Zulkikora]

И меня интересуют быстрые блюда, особенно салаты легкие, но сытные. 

[Регина]

Когда не хочется сильно обременять себя готовкой, делаю салат с яйцом пашот из следующих ингредиентов:

- листья салата (айсберг, романо или ромэн - кому что больше нравится, либо всех по чуть-чуть);

- болгарский перец - 1/2 шт;

- помидор - 1 шт;

- авокадо - 1/3 шт;

- соль (по вкусу);

- оливковое масло - 1 столовая ложка;

- яйцо "пашот" - 2 шт (готовится очень быстро - довести воду до кипения; поставить ее на медленный огонь; яйца аккуратно разбить сначала в миску, чтобы желток не растекся; затем перелить яйца в кипящую воду; варить в кипящей воде на медленном огне 1 мин; затем снять с огня, но оставить в воде на 5-7 мин; главное, чтобы яйца были свежими - желток получится очень нежным и кремовым).

Все ингредиенты, кроме яиц нарезать, посолить, добавить масла, перемешать. Сверху выложить приготовленные яйца.

Салат с яйцом пашот получается очень легким, но при этом сытным и вкусным, а главное - готовить быстро.

 

Вот и фоточка:

[vietta]

Я обычно по быстрому делаю сырно - мясную нарезку, легкий овощной салатик из того, что под рукой, открываю баночку маслин и фрукты, если есть)

[crees]

а у меня муж обычно рёбра в духовке готовит, это в принципе не очень быстро, но несложно, всё бросил в духовку и отдыхай себе. Ну а если нужно что-то быстро на стол поставить, то у меня вегда есть домашние замороженные полуфабрикаты типа пельменей или блинчиков с мясом, очень выручали уже не раз

[Кирюська]

Мне нравится на быструю руку делать рулетики с лаваша или блинов, а в во внутрь добавляю все что есть в холодильнике: красная рыба, мясо, зелень, салатный лист, майонез, огурцы, помидоры, сыр......

[crees]

Всем предлагаю сейчас баловать гостей варениками с ягодами, и делать быстро и вкусно очень)

[Lain]

Всем предлагаю сейчас баловать гостей варениками с ягодами, и делать быстро и вкусно очень)

Ого! Мне кажется вареники долго лепить. Или вы магазинные имели в виду Кстати, на счет пельменей, вареников, голубцов, блинчиков с начинкой. Я обычно, когда такие блюда готовлю делаю их в два раза больше и часть замораживаю. А потом вдруг чего, всегда есть чем накормить и гостей и семью.

[Бегущая]

Омлет, блины, банальное пюре и подлива из курицы, или грибочки.